Wenn Sie nach neuem Kochgeschirr suchen, stehen Sie vor einer Vielzahl von Optionen.Material, Design und Preis sind nur einige der Entscheidungen, die Sie treffen werden.Aber einer der wichtigsten Aspekte des Kochgeschirrs, das Sie kaufen, ist die Größe der Stücke.
Die drei wichtigsten Dinge, die Sie bei der Auswahl der Größe beachten sollten, sind:
1. Was Sie normalerweise kochen
2. Für wie viele Sie normalerweise kochen
3. Wie viel Speicherplatz Sie haben
Wenn es ums Kochen geht, ist mehr Platz besser als zu wenig Platz.Größere Stücke sind vielseitig einsetzbar, sodass Sie zahlreiche Gerichte zubereiten können, ohne dass die Oberfläche knapp wird oder überkocht.Auf der anderen Seite benötigt größeres Kochgeschirr natürlich mehr Platz im Schrank, sodass ein großes Set möglicherweise nicht das Richtige für Sie ist, wenn Sie nur über begrenzten Stauraum verfügen.
Werfen wir einen Blick auf die verschiedenen Kochgeschirrgrößen, die Sie sehen werden, und wofür sie am besten verwendet werden.(Hinweis: Wir sprechen nur über einfache Töpfe und Pfannen, nicht über speziellere wie Grillpfannen oder Dutch Oven).
Pfannengrößen
Bratpfannen, auch Bratpfannen genannt, haben abgerundete Seiten und sind in der Regel ein Gegenstand, den Köche jeden Tag verwenden.Sie bilden die Grundlage für ein gutes Kochgeschirr.Wir mögen Bratpfannen aus rostfreiem Stahl für so ziemlich alles, aber viele Hobbyköche haben gerne eine Antihaft-Pfanne für bestimmte Lebensmittel zur Hand.
Eine 12-Zoll-Bratpfanne aus Edelstahl kann mit fast jedem Gericht umgehen und ist groß genug, um problemlos zu braten, zu braten und zu bräunen. Sogar kleinere Familien können von einer größeren Pfanne profitieren, da Lebensmittel, die viel Platz benötigen, manchmal in einer 10-Pfanne überfüllt sein können " -- auch wenn man nur für zwei kocht!
Eine 10-Zoll-Bratpfanne eignet sich hervorragend für Eier, zum Reduzieren von Soßen oder zum Bräunen einiger Koteletts. Eine 10-Zoll-Pfanne ist ziemlich einfach zu reinigen und aufzubewahren (die meisten haben im Gegensatz zur 12-Zoll-Pfanne keinen Hilfsgriff).
Eine 8-Zoll-Bratpfanne ist nicht üblich, aber viele Leute schwören darauf (normalerweise zusätzlich zu einer größeren Pfanne, wie einer 12-Zoll-Pfanne).Dieser Artikel hebt einige der Lebensmittel hervor, die die 8-Zoll-Pfanne besonders gut macht.
Der Nachteil einer 12-Zoll-Edelstahlpfanne ist, dass sie schwer sein kann, wenn sie voll ist. Sie kann auch umständlicher zu reinigen und zu lagern sein. Die 8-Zoll-Pfanne ist viel zu klein, um sie als einzige Pfanne zu haben, es sei denn, Sie kochen für einen und ziehen Sie an benutze es nicht viel.Ein 10 Zoll ist insgesamt ziemlich vielseitig, aber einige Köche finden immer noch, dass der 12 Zoll für einige Rezepte besser geeignet ist.
Topfgrößen
Der Kochtopf ist ein weiteres Grundnahrungsmittel der Küche, das zum Erhitzen jeglicher Art von Flüssigkeiten benötigt wird.Es stehen einige gängige Größen zur Auswahl, darunter 1–1,5 Quart, 2–2,5 Quart, 3 Quart und 4 Quart.Kochtöpfe sollten mit einem dicht schließenden Deckel geliefert werden.
Kleine Töpfe mit einem Fassungsvermögen von 1 bis 2,5 Liter eignen sich hervorragend für Suppenportionen, Saucen, Haferflocken und Getreide.Diese sind leicht zu waschen und aufzubewahren und eignen sich gut für kleine Familien, Singleköche und diejenigen, die häufig kleine Mengen Flüssigkeiten erhitzen.
Größere Töpfe, 3-4 Liter, sind super vielseitig.Für einige reicht es für den täglichen Gebrauch, nur einen 3- oder 4-Liter-Topf zu haben.
Zwei Töpfe zu haben, ist für die meisten Haushalte eine gute Balance.Ein kleiner 1,5- oder 2-Liter-Kochtopf und ein 3- oder 4-Liter-Kochtopf sind für die meisten Zwecke eine großartige Kombination.
Pfannengrößen anbraten
Während viele Köche ohne eine Sauteuse auskommen, können sie sehr nützlich sein.Die hohen Seiten und die große Oberfläche machen es perfekt zum Braten und Schmoren.Bratpfannen können sogar einen Teil der Arbeit einer Bratpfanne übernehmen, was sie insgesamt ziemlich vielseitig macht.
Obwohl Bratpfannen in Quart-Größen und nicht in Zoll verkauft werden, ähneln sie in Größe und Design einer Bratpfanne.Die Größenangabe „Quarts“ hat damit zu tun, dass Bratpfannen oft für Rezepte auf Flüssigkeitsbasis verwendet werden.Tatsächlich sind Bratpfannen weniger ideal zum Braten als Bratpfannen, da sie tendenziell schwerer sind (und daher das Essen in der Pfanne schwerer „springen“ können).
Sie finden Bratpfannen in Größen wie 3, 4 und 5 Quart (und manchmal in halben Größen).4 Liter ist eine gute Standardgröße, die für die meisten Mahlzeiten geeignet ist, aber je nachdem, wie viele Sie kochen, könnte ein 3 Liter funktionieren.
Suppentopfgrößen
Suppentöpfe sind größer als Kochtöpfe (normalerweise 5 Liter und größer) und werden zum Zubereiten von Brühe, zum Kochen von Nudeln, zum Zubereiten großer Mengen Suppen und mehr verwendet.
Kleinere Suppentöpfe, wie 5 oder 6 Liter, eignen sich gut für kleine Chargen von Nudeln, Suppen und so weiter.Ein 6-Liter-Topf ist jedoch etwas zu klein für ein volles Pfund Spaghetti-Nudeln. Wählen Sie also einen 8-Liter-Topf, wenn Ihr Suppentopf auch als Nudeltopf fungieren soll.
Suppentopfgrößen
Suppentöpfe sind größer als Kochtöpfe (normalerweise 5 Liter und größer) und werden zum Zubereiten von Brühe, zum Kochen von Nudeln, zum Zubereiten großer Mengen Suppen und mehr verwendet.
Kleinere Suppentöpfe, wie 5 oder 6 Liter, eignen sich gut für kleine Chargen von Nudeln, Suppen und so weiter.Ein 6-Liter-Topf ist jedoch etwas zu klein für ein volles Pfund Spaghetti-Nudeln. Wählen Sie also einen 8-Liter-Topf, wenn Ihr Suppentopf auch als Nudeltopf fungieren soll.
Postzeit: 25. August 2022